桦木属(Betula)落叶乔木或灌木，有40种。产于北半球。株高25米，树皮薄而平滑，呈浅灰色、黄棕色，通常剥落成薄片。叶光滑，呈三角形，边缘有齿。有雌、雄葇荑花序，结有翅小坚果。桦木的木材，尤其是欧亚银桦(B.pendula)，可用作地板、家具、内部装饰材料等。桦树皮可用于盖屋顶，纸皮桦(B.papyrifera)树皮曾被美洲印第安人用来制造独木舟。科：桦木科(Betulaceae)。