英国女作家。著有《家政手册》(1861)，为英国最著名的烹饪书之一。该书最先在其丈夫创办的一本妇女杂志上连载。
科学时代收录了46211条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。