^*豆科(Leguminosae)草本植物、灌木和乔木的种子或果实。种植广泛，不仅为人类和牲畜提供大量蛋白质，而且可以加工成许多其他产品。参见“蚕豆”(broad bean)，“角豆”(carob bean)，“菜豆”(French bean)，“菜豆”(haricot bean)，“利马豆”(Lima bean)，“绿豆”(mung bean)，“红花菜豆”(runner bean)，“大豆”(soya bean)，“零陵香豆”(tonka bean)。