物质的量的^*国际单位(SI unit)。当一物质所含结构粒子的数正好与12克碳-12所含原子数相等时，该物质的量就是1摩尔。1摩尔物质所含结构粒子数目等于6.02252×1023(参见“阿伏伽德罗数”〔Avogadro’s number〕)。结构粒子可以是原子、分子、离子、电子等等。