各种鲽形目(pleuronectiformes)肉食性^*硬骨鱼(bony fish)，约600种。包括许多重要的食用鱼，例如^*庸鲽(halibut)、^*鲽(plaice)、^*鳎(sole)和^*大菱鲆(turbot)。体侧扁，10—200厘米长，身体边缘有背鳍和臀鳍。双眼生于头部同一侧，常卧于滨海水域底部的泥、沙之上，“盲”侧朝下;上侧显彩色，与周围环境混成一体。在幼体期，一眼迁过头部，移至另一眼附近。