在美术中以白底黑面或黑底白面衬托出的侧面像。法国财政部长艾蒂安·德·西卢埃特(1709—1767)善以纸剪出侧面像，故以其名称之。18世纪末和19世纪初此类画盛极一时，直到后来剪影被照相术所取代。