苹果属(Malus)落叶乔木或灌木，约35种。原产北温带，广泛栽植取其圆形肉质□果实(fruits)。随着甜食品种、烹饪品种、^*苹果酒(cider)品种的不断开发，现已培育出若干苹果种类，如西亚苹果(M.pumila)。将所需品种的种苗嫁接至挑选出来的根状茎上。有些品种可供观赏。苹果还可用于软饮料、用作果胶原料等。科：蔷薇科(Rosaceae)。参见“花红”(crabapple)。