干后形状和颜色不变、可作插花和图案的几种花。包括菊科(Compositae)中的许多成员，例如不凋花，或干花菊(Helichrysum)，头状花序五颜六色，原产于澳大利亚的蜡菊(H.bracteatum)即为最常见的一种。其他用作永久花的包括珠宝香青菊(Anaphalis margaritacea)、鼠曲草属(Gnaphalium)和小麦秆菊属(Helipterum)的品种。川续断属(Dipsacus)的^*川续断(teasels)，具独特的形状。禾本科植物有漂亮的穗状花序，尤其是野燕麦和大麦，有多种用途。