鲱科(Clupeidae)中的一种幼小的*沙丁鱼(pilchard)，或某些食用鱼类中任何一种，尤指沙丁鱼属(Sardina)、拟沙丁鱼属(Sardinops)和小沙丁鱼属(Sardinella)。沙丁鱼加油可制成罐头。沙丁鱼制作中心在葡萄牙和西班牙。
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