块菌目(Tuberales)真菌。圆形，直径达10厘米，见于钙质土壤尤其是树根上。气味、口味强烈，常被松鼠和兔子挖出吃掉，孢子随它们的粪便排出体外。有几个品种被视为美味食品，如黑孢块菌(Tuber melanosporum)和白麓块菌(T.magnatum)，它们都产于法国。由训练有素的猪或狗帮助在栎树林中采集。蓝黑色英国块菌(T.aestivum)主要生长于山毛榉树林中。纲：子囊菌纲(Ascomycetes) 。