栖居开阔草地和田野的体圆尾短的猎鸟。东半球的95种鹑属于山鹑亚科(Perdicinae)，长13—20厘米，喙缘光滑，腿有距;体结实呈沙土色。西半球的约36种鹑属于林鹑亚科(Odontophorinae)，长达30厘米，喙有锯齿，无腿距，羽色鲜艳，通常有头羽;雄、雌鹑特征明显。鹑以种子、浆果和叶为食。科：雉科(Phasianidae，包括雉、山鹑、鹑)。