杯菌目(Pezizales)一种真菌。产生杯状或碟状子实体。可能有菌柄，也可能没有，孢子从杯的顶部表面释出。独特的猩红杯菌(Peziza coccinea)生于枯枝上，呈杯形，边缘平滑，直径2—6厘米，内部深红色，外表灰白色或粉红色。纲：*子囊菌纲(Ascomycetes)。