北京市人民政府外事办公室，北京市民讲外语活动组委会办公室编．美食译苑：中文菜单英文译法．北京：世界知识出版社，2012．

陈丕琮编．英汉餐饮词典．上海：上海译文出版社，2008．

全国工商联烘焙业公会编写．中华烘焙食品大辞典．机械及器具分册．北京：中国轻工业出版社，2007．

余富林主编．英汉汉英饮食菜肴辞典．北京：化学工业出版社，2006．

舆水优，大川完三郎，佐藤富士雄，伊藤醇编．谢福荣，钱华译．朗文汉英中华文化图解词典．上海：上海外语教育出版社，2000．