“凝胶化--胶凝作用--凝胶化（作用）”概念、定义、翻译-科学时代

单词	凝胶化--胶凝作用--凝胶化（作用）
释义	食品科学词汇手册 gelatification 胶凝作用，凝胶化（作用）
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科学时代收录了1160609条科普词条，基本涵盖了常见科普常识及英语词汇的翻译，是科学学习和研究的有利工具。

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