食欲是一种主观意愿，当然归神经系统管。神经生理学家早就发现，支配人食欲的神经中枢在下丘脑。
下丘脑位于脑干前部的下面，重约4克。下丘脑分为前中后三部分。中部为结节部，其内侧有一个神经核团，称下丘脑腹内侧核。在动物实验中，该核的外侧部受到电刺激后，动物即感到饥饿而进食，称为饥饿中枢。腹内侧核的内侧部受到电刺激，动物即停止进食，称为饱食中枢。破坏双侧饱食中枢后，动物就会大量进食而变得肥胖。此时再破坏双侧饥饿中枢，动物就不再进食。所以，下丘脑的腹内侧核就是调节进食的食欲中枢。
关于食欲调节的原理，有以下几种假设：一种是脂肪调控说，认为人的脂肪能分泌一种激素——瘦素，其作用于下丘脑，可以减少进食和促进能量消耗；一种是肠肽调控说，认为食物进入胃肠后，胃肠就分泌多肽类激素，作用于脑神经元的受体而产生饱足感；一种是糖利用率调控说，认为脑神经元的葡萄糖利用率低下时动物就会感到饥饿而进食，通过外部注入2-脱氧葡萄糖降低脑神经元的糖利用率，可立即促进动物进食。
总之，食欲可能受多种因素的调节。人还可以通过理智来控制食欲。古人养生主张“已饥方食，未饱先止”，最好只吃七八分饱，这对健康进食有重要的启示作用。（陈惟昌）
【微问题】血脑屏障有什么作用？
【关键词】大脑 心跳 心肌 自主神经系统 食欲
- 为什么月球上没有水?
- 为什么月球上没有生命
- 为什么月球上的地名与地球上的地名如出一辙
- 为什么月球上的白天和黑夜比地球上的长?
- 为什么月球和地球形影不离?
- 为什么月球总围着地球转
- 为什么月球总是用同一面面向地球？
- 为什么月球探测的方式多种多样
- 为什么月球物质比地球物质“轻”
- 为什么月球的表面明暗相间?
- 为什么月球表面像个麻子脸
- 为什么月球车的设计有许多特殊要求
- 为什么月球车能在月球上行驶?
- 为什么月经初潮的少女要注意经期卫生
- 为什么有些“直升机”的旋翼不动也能飞
- 为什么有些“飞机”能贴着水面飞行
- 为什么有些人不怕高温?
- 为什么有些人会口吃
- 为什么有些人会口吃?
- 为什么有些人会失明？
- 为什么有些人会害羞
- 为什么有些人会得侏儒症?
- 为什么有些人会成为侏儒
- 为什么有些人会突然中风
- 为什么有些人吃了辛辣的食物以后会呕吐？