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土豆引进欧洲如何导致了爱尔兰大饥荒? |
| 释义 |
土豆引进欧洲如何导致了爱尔兰大饥荒? 来自于南美本土的马铃薯(最早于16世纪中叶引进西班牙,欧洲人认为龙葵、曼陀罗和天仙子属植物,有毒,具有致幻性,因此土豆并未得到广泛认可)。事实上,土豆的地上部分确实有毒,只有块茎可以食用。而早在1625年的爱尔兰,土豆就已经是粮食作物了,并在18世纪和19世纪早期成为人们(尤其是穷人)的主要粮食。19世纪40年代,植物病原菌致病疫霉摧毁了土豆地;然而当时人们普遍依靠土豆作为主要食物来源,这就导致了爱尔兰的大规模饥荒,有超过100万爱尔兰人死于饥饿或饥荒引起的疾病,另有150万人离开了爱尔兰。 |
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