木须肉真名应为木樨(犀,两写)肉,“木樨(犀)"意为(1)桂花;(2)打碎的蛋花,形色似桂花而得名。木樨(犀)肉即指鸡蛋和肉。而由于方言音变,muxi变成了muxu,加之以人们讹传臆造,“木须肉"便诞生了。
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